Structurer les données
Transformer une sortie OCR bruitée en produits exploitables, prêts à être rapprochés des catalogues de référence.
Nettoyage & normalisation produit
Transforme le texte OCR brut en enregistrements produits structurés, parsing des lignes, inférence du produit à partir du nom court, et normalisation des libellés via fuzzy matching et similarité par embeddings pour relier abréviations de tickets et entrées de catalogues.